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教你如何用保鲜膜腌咸鸭蛋

作者:www.grf59.com  发布时间:2017-08-26 
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作为餐桌上常见的美食之一,咸鸭蛋是我们佐餐的佳品。咸鸭蛋主要由新鲜的鸭蛋为主要原料,腌制之后不仅色香味俱全而且营养也十分丰富。今天就教大家如何在家中利用保鲜膜就能腌制出美味的咸鸭蛋。

一、材料准备

新鲜鸭蛋、精盐、高度白酒、保鲜膜

 

二、具体步骤

1.先把新鲜的鸭蛋清洗干净,然后把它表面的水分擦拭干净。

2.这一步是影响鸭蛋出油的关键,我们需要把鸭蛋放在阳光下晾晒两个小时左右。

3.把鸭蛋放入盛有高度白酒的容器中,浸泡三分钟。

4.把浸泡过白酒的鸭蛋均匀的裹上一层精盐。

5.裹完之后用保鲜膜包覆鸭蛋,放在阳光下继续曝晒。

6.上述步骤都做完之后一般腌制七天到三十天左右就可以,可以根据自己的需要选择时间长短,平时可以把鸭蛋放在冰箱或阴凉处保存。

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